आदमी को क्यों खाना चाहिए? - बिजली की आपूर्ति

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आदमी को क्यों खाना चाहिए?

पोषण और स्वास्थ्य खाद्य संरचना भोजन पिरामिड
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पोषण और स्वास्थ्य

पोषण उन कारकों में से एक है जो स्वास्थ्य के संवर्धन और रखरखाव के लिए और इसलिए जीवन की एक अच्छी गुणवत्ता के लिए, अपने अस्तित्व के दौरान, योगदान देता है।

जब से मनुष्य एक स्थायी किसान के लिए खानाबदोश चरवाहा होने से चला गया है, कृषि तकनीकों और तकनीकी और औद्योगिक नवाचारों के निरंतर सुधार का मतलब भोजन की एक अधिक से अधिक और नियमित रूप से उपलब्धता है, जो सबसे विकसित देशों में है, महत्वपूर्ण लक्ष्यों तक पहुंचने की अनुमति दी गई है, जैसे कि आहार में विटामिन और खनिजों की कमी या कमी के कारण कुपोषण और कई बीमारियों का गायब होना (एविटामिनोसिस और डिमिनरलाइजेशन), बच्चों के लिए बेहतर विकास प्रक्रिया, संक्रामक रोगों का अधिक प्रतिरोध और औसत अवधि में वृद्धि। जीवन।

दूसरी ओर, पिछले दशकों की जीवन शैली, दृढ़ता से औद्योगीकरण और बाजारों के वैश्वीकरण की घटनाओं से प्रभावित है और गलत पोषण, गतिहीन जीवन शैली और धूम्रपान की आदतों की विशेषता है, दोनों का आबादी के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा है। अमीर और विकासशील देशों में, मोटापे, मधुमेह, हृदय रोगों और ट्यूमर जैसी बीमारियों की बढ़ती घटनाओं के साथ; कुछ अध्ययनों के अनुसार, 2020 में 70-75% मौतों का कारण सभी स्थितियां होंगी।

आज कई बीमारियों की रोकथाम में भोजन की आदतों का प्रभाव और सामान्य तौर पर, मृत्यु दर तेजी से स्पष्ट है क्योंकि कुछ घटकों की पहचान की गई है जो पोषण से संबंधित विशिष्ट स्वास्थ्य समस्याओं की उपस्थिति की संभावना को संशोधित करने में सक्षम हैं।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार "वैज्ञानिक डेटा धीरे-धीरे इस राय को पुष्ट कर रहे हैं कि पोषण में बदलाव जीवन के सभी चरणों में एक अनुकूल और प्रतिकूल अर्थ में स्वास्थ्य पर एक मजबूत प्रभाव डालता है। एक विनियमित आहार व्यक्ति की वर्तमान और भविष्य की स्वास्थ्य स्थिति को प्रभावित कर सकता है ”।

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